Organik cevizleri korumak için, kalitelerini ve zevklerini sağlamak için aşağıdaki önerilere başvurabilirsiniz:
Işıktan uzakta durur : Organik ceviz çok fazla yağ içerir, bu da uzun süre güneş ışığına maruz kalırsa oksitlenmesi ve bozulması kolaydır. Bu nedenle, cevizlerin oksidasyon ve bozulmasını etkili bir şekilde önleyebilen doğrudan güneş ışığından kaçınmak için cevizler, bir dolap veya serin bir yer gibi karanlık bir yere yerleştirilmelidir.
Dry ve havalandırılmış : Kuruluk ve nem gibi olmayan ve nemli bir ortam gibi cevizler cevizlerin kalıplanmasına ve bozulmasına neden olur. Bu nedenle, cevizler, su kaynaklarından ve mutfak sobaları gibi yüksek sıcaklık alanlarından uzakta kuru ve havalandırılmış bir yerde saklanmalıdır. Ayrıca havadaki nemi önlemek, cevizleri kuru tutup raf ömrünü uzatmak için Cevizleri kapalı bir kutuya koyabilirsiniz.
Reffrigate veya Freeze: Organik cevizleri uzun süre korumak istiyorsanız, soğutma veya donma iyi bir seçimdir. Cevizleri taze tutan bir torbaya veya kapalı bir kutuya koyun ve buzdolabında veya dondurucuya saklayın. Düşük sıcaklık bir ortamda, ceviz içindeki yağın oksitlenmesi kolay değildir, bu da raf ömrünü büyük ölçüde uzatabilir. Bununla birlikte, tekrarlanan çözülmeyi önlemek için dondurucudan çıkarıldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede yenilmesi gerektiğine dikkat edilmelidir, aksi takdirde tadı etkileyecektir. Soğutulursa, sıcaklığın 0-4 derecesine ayarlanması önerilir.
Vakuum Paketleme: Vakum ambalajı havayı etkili bir şekilde izole edebilir ve cevizlerin dış çevresel faktörlerden etkilenmesini önleyebilir. Özellikle piyasada ev kullanımı için çok uygun ve kullanımı hızlı gıda sınıfı vakum sızdırmazlık maddeleri vardır. Cevizleri vakum işlemi için özel bir vakum torbasına koyun ve ardından cevizlerin raf ömrünü büyük ölçüde uzatabilen buzdolabına koyun.
Buna ek olarak, depolama için hangi yöntem kullanılırsa kullanılsın, depolama ortamı temiz ve hijyenik tutulmalı ve cevizlerin durumu düzenli olarak kontrol edilmelidir. Herhangi bir koku veya küf belirtisi bulunduktan sonra, sağlık için gizli tehlikelerden kaçınmak için derhal atılmalıdır.